Así como cada persona, dependiendo de su cultura, religión, estado socioeconómico o preferencia, consume cierto tipo de comida, la alimentación también se puede basar en la generación y año de nacimiento; tal es el caso de los denominados Millennials, también conocidos como generación Y o Generación Peter Pan. Los Millennials (milenio), personas nacidas entre 1980 y 2000, ya tienen entre sus características, la introducción de cierto tipo de alimentos.

"Cerca del 35 por ciento de las comidas que consumen los millennials son realmente } "snacks" (botanas, en español)", afirma Jennifer K. Nelson, nutrióloga de Mayo Clinic.

"Además de ser grandes en número, los millennials también son de tamaño grande, un tercio de las personas entre 16 y 27 años tienen sobrepeso u obesidad. Y va a ser un reto conseguir que coman más sano",declara Nelson.

Por otra parte, hay quienes aseguran que los millennials están más preocupados por su dieta y son mucho más exigentes.

Los millennials tienen una mayor conciencia de la sostenibilidad de la comida, más que cualquier otro grupo; asimismo, están más dispuestos a pagar por comestibles sostenibles, indica un estudio del International Food Council (IFC).

"Es cierto que veo a la gente comer, todavía, hamburguesas, pero tienen una mayor conciencia de la importancia de las frutas y verduras. Hay una diferencia ahí", anuncia Pan Edwards, de la Universidad de Nebraska-Lincoln.

Contrario a la declaraciones del Edwards, un estudio de la Agriculture and Rural Development de la provincia de Alberta, Canadá, sólo el 21 por ciento de los millennials aseguraron que participan activamente en temas sobre nutrición y alimentación saludable.