El cacahuate es un alimento muy recomendado para las personas que padecen diabetes, siempre y cuando se consuma en versiones bajas en sodio (sal) y sin azúcar añadida.

La nutrióloga Cecilia García Schinkel, dice que los beneficios de este alimento van más allá. Lo que pocas personas que padecen la enfermedad o son resistentes a la insulina conocen es que también deben cuidar que su dieta sea abundante en otros nutrimentos que ayuden a evitar síntomas relacionados con la enfermedad y complicaciones futuras.

"Entre estos nutrimentos destacan las vitaminas del complejo B, los antioxidantes como la vitamina E o la C, y el potasio, mineral esencial.

“Necesarios para prevenir  enfermedades", puntualiza García Schinkel.