El cocinero peruano Gastón Acurio participará en el congreso "Star Chefs- International Chefs Congress" que se celebrará en Nueva York del 29 de septiembre al 1 de octubre, informó hoy la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) en un comunicado.

Acurio representará a su país junto al cocinero Hector Solís y ambos expondrán el próximo martes los temas "Un imperio peruano construido con pasión" y "El antiguo arte del cebiche" , respectivamente.

Por otro lado, Perú ofrecerá una cena para importantes líderes de opinión de la gastronomía mundial, a cargo del restaurante peruano Panca ubicado en Nueva York, del chef Emmanuel Piqueras.

En el congreso también se promocionarán los productos agroindustriales y pesqueros que forman parte de la oferta de exportaciones de Perú, utilizados en la gastronomía local.

Acurio ha sido reconocido con diversos premios internacionales y su mas reciente distinción la recibió gracias a Astrid & Gastón de Lima, que encabeza la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, según la revista británica Restaurant.

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