El jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera, inició la entrega de recetarios a cerca de 300 padres de familia, cuyos hijos asisten a escuelas primarias en las que se aplica el programa SaludArte, consistente en brindar comida caliente, además de actividades físicas y artísticas después del horario de clases.

"No es sólo un recetario, sino un libro de salud, cada una de estas recetas ha sido evaluada por los institutos y expertos", aseguró el mandatario capitalino en un desayuno con 300 integrantes de las mesas directivas de padres de familia, en 84 escuelas SaludArte.

El documento cuenta con 52 recetas que consumen los alumnos en sus colegios y se entregará a las familias de los cerca de 21 mil niños inscritos, hasta ahora de forma voluntaria, al programa que se aplica en escuelas de jornada ampliada.

Mara Robles, secretaria de Educación del DF -dependencia que coordina el programa-, enfatizó que dicha iniciativa mejora la alimentación de los infantes y aumenta la activación física, de forma que se combate la obesidad de forma conjunta entre el gobierno y las familias.

"Hasta hoy, un millón 800 mil comidas han sido distribuidas, pero ahora van a poder ser compartidas en sus casas porque pedimos a los chefs hacer el recetario que fue propuesto por el jefe de Gobierno", dijo Robles.

Los menús y el recetario fueron elaborados por chefs del Colectivo Mexicano de Cocina. Los platillos fueron certificados por el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.