En una rueda de prensa en la capital mexicana, el director de EPC, Alejandro Calvillo, vinculó el consumo de harinas refinadas que Bimbo utiliza en algunos de los panes integrales con la "epidemia de sobrepeso y obesidad" que afecta a México.

Calvillo indicó que esta "práctica ilegal" de Bimbo resulta perjudicial para la salud de los ciudadanos a quienes les recomiendan alimentarse a base de harinas integrales y llevar una dieta más sana.

Según la EPC, dos de las tres marcas de pan que Bimbo comercializa como integral en México (Oroweat y Wonder) se presentan en sus envoltorios como pan integral a base de harina integral, mientras en la lista de ingredientes, en letra pequeña, especifican que están elaborados a partir de "harina de trigo adicionada".

El tercer caso, el del pan integral Bimbo, es "más complejo" puesto que en el empaque no se menciona la presencia de harina integral mientras que en la lista de ingredientes aseguran que el pan está compuesto de "harina de trigo integral adicionada" , extremo que la EPC pone en duda "por el peso, sabor y textura" del pan.

De esta manera, esta asociación de consumidores consideró que Bimbo, empresa que controla el 95% del mercado de pan empaquetado en México, ha mentido al mencionar que algunos de sus productos están elaborados con harina integral cuando no es así.

No obstante, la EPC lamentó que la empresa Bimbo tenga amparo legal por considerar pan integral a un producto que no contiene harina totalmente integral como consecuencia de una normativa "que parece haberse elaborado al gusto de la empresa".

En este sentido, Calvillo anunció que su asociación se dirigirá a la Secretaría de Salud para promover una normativa más estricta sobre pan integral que exija que sea elaborado a partir de harina de trigo integral, como ocurre en legislaciones de otros países.

La EPC, que ha liderado varias campañas en México en contra de la obesidad, aseguró que de no obtener un compromiso de la empresa para modificar el etiquetado, interpondrá una denuncia ante la Procuraduría Federal del Consumidor.

Esta campaña de denuncia contra Bimbo se ha llevado a cabo simultáneamente por asociaciones de consumidores de México, Perú y Chile.

Fuentes de la empresa consultadas por Efe prefirieron no pronunciarse hoy sobre esta denuncia.

hab/alcr