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José Luis Prado, presidente de Gamesa Quaker, empresa líder en venta de galleta empaquetada, consideró que en esta tempora da, en que el consumo se encuentra debilitado, la imposición del IVA en alimentos dañaría aún más la demanda.

“Es un momento en el que el consumidor está buscando el mayor valor posible; cualquier aumento de precio al consumidor final en este momento lo puede resentir”, consideró el directivo, quien aseguró que la empresa bajó 50 centavos el precio de sus snak’s de Quaker (de 4.50 a 4 pesos) al inicio del año, precisamente para no contrarrestar la cautela de los consumidores mexicanos.

Gamesa Quaker es líder dentro del mercado de galletas en México, ocupa 52% de participación, tiene 104 centros de distribución, opera 3 mil 400 rutas, nueve plantas productoras y, día a día, llega a 600 mil clientes en el país.

“El hecho de que se apliquen impuestos a esta categoría de alimentos es un tema delicado, que tiene componentes políticos y económicos de balance; creemos que es una decisión delicada que tiene muchos ángulos, y que creemos que debe verse con una óptica integral de la situación”, dijo el directivo en la presentación de la Estrategia de Sustentabilidad Ambiental, en la que se invertirán 190 millones de pesos en los próximos tres años.

Prado explicó que si bien los precios del trigo suave, uno de sus principales insumos, se han reportado estables en los últimos meses, la debilidad de la divisa local frente al dólar les genera presiones sobre sus costos.

“Buscaremos seguir haciendo más esfuerzos para hacer mayor valor al consumidor”, de acuerdo con el directivo.

Gamesa contribuye con el medio ambiente

El presidente de Gamesa Quaker anunció la Estrategia de Sustentabilidad Ambiental, con la que la empresa planea reducir en cinco años 25% de las emisiones de carbono que la empresa genera, así como ahorrar en el mismo nivel de porcentaje el agua que la compañía consume.

En el evento, Prado aseguró que la firma de galletas es la primera empresa en el mundo, en la categoría de barras y galletas, que utiliza empaques ecológicamente amigables, especialmente diseñados para degradarse en un lapso de tres a cinco años.

Hemos iniciado la transformación de los empaques del producto Stila, en sus tres presentaciones, dijo Prado, quien añade que el objetivo es que al final de 2009 se utilizarán empaques ecológicos en toda la línea Quacker Snacks, después se continuará con la línea Gamesa.

Gamesa da empleo a 15 mil personas en México y beneficia de forma indirecta al doble de trabajadores, según la firma; 55% de las organizaciones en México tienen una estrategia de desarrollo sustentable, pero sólo 17% emiten un informe específico de sustentabilidad, según la encuesta Desarrollo Sustentable en México 2009 de KPMG.

El desarrollo sustentable no sólo se trata de filantropía, sino del análisis integral del desempeño de la organización bajo tres pilares: el económico, relativo a la necesidad de que la empresa sea rentable para perdurar en el tiempo; el social, que atiende los impactos tanto externos como internos de esta índole que pudieran tener las operaciones de la empresa; y el ambiental, que cuida el impacto que pudiera ejercer la operación de la empresa sobre el medio ambiente y los recursos naturales, comentó Jesús González, socio de la Práctica de Asesoría en Riesgos y de Servicios de Sustentabilidad de KPMG en México.