Si Mimoso Ratón conociera y visitara la empresa El Rey del Dulce, muy probablemente le daría una indigestión estomacal, pues cada punto de venta cuenta con más de 2 mil 500 productos, entre dulces, chocolates, botanas, bebidas y toda clase de golosinas.

El Rey del Dulce del Bajío es un negocio dedicado a la comercialización de dulces, botanas, artículos de fiesta y recipientes desechables al mayoreo, medio mayoreo, menudeo, al detalle y confitería, que además logró replicar su negocio en el esquema de franquicias.

David Tapia, gerente de Operaciones y Mercadotecnia, explica que ésta es una empresa familiar 100% mexicana, abierta a inversionistas independientes interesados en apoyar su expansión.

Relata que su abuelo, Juan Tapia, en los años 60 vendía dulces en la ciudad de México en una bicicleta. "Vendía 15 pesos diarios". Conforme fue creciendo su negocio y después de algunos años, cambió su monoplaza por una camioneta para distribuir la mercancía.

En 1977, Juan emigró a Querétaro. Cuando nacieron sus primeros hijos pensó en darles un mejor nivel de vida y dejarles un negocio de dulces a cada uno.

En Querétaro llegó a tener seis tiendas abarroteras y dos dulcerías, pero al ver lo bien que se vendía el dulce decidió dedicarse de lleno a este negocio. En 1982 puso su propia cadena distribuidora y así fue como nació El Rey del Dulce.

Actualmente cuenta con 11 puntos de venta, una fábrica de botanas, un centro de distribución y más de 100 colaboradores.

"La clave del éxito es que ofrecemos un gran surtido, en un lugar cómodo y con buen servicio. Aquí las amas de casa, revendedores y cooperativas encuentran todo lo que necesitan y si no lo tenemos nos comprometemos a conseguirlo para determinada fecha", enfatiza Tapia.

En 2004, el negocio inició una nueva etapa al convertirse en un sistema de franquicias.

La empresa espera en 2010 operar 100 franquicias en las principales ciudades del país.

Su visión es "crear el imperio mexicano del dulce" y para lograrlo trabajaron con la firma de asesores InterFranquicias en el desarrollo del modelo de negocio y la aplicación de un sistema para organizar todos los procesos e información.

La franquicia tiene un costo de 150 mil dólares, que incluye todo el mobiliario y sistemas. "La venta es de 50 mil pesos al día. La utilidad es de 25% en promedio de todos los productos. Después de los gastos operativos al franquiciatario le queda 7% libre", afirma Tapia.

Al comprar una franquicia, la empresa ofrece asesoría en estudios de mercado, validación de la plaza y su ubicación, registro del negocio, trámites y licencias; apoyo en la instalación, apertura del local, capacitación, manuales, plan de mercadeo, además de una evaluación periódica y un sistema de medición de resultados.