Meridiem, el restaurante de alta cocina internacional contemporánea con atmósfera inigualable, festejó sus 20 años de vida con la muestra de fotografías Chapultepec en la vida cotidiana de la ciudad de México y; además, para conmemorar este aniversario, presentó una renovada oferta gastronómica de platillos, caracterizada por productos de alta calidad, sabor y textura, con un equilibrio entre los frutos de la tierra y del mar, ensaladas y otras especialidades muy apreciadas en el mundo, como pastas y crepas.

“El concepto de Meridiem es una fusión entre el exquisito gusto de la alta cocina y el espíritu de la gastronomía cotidiana, ambaspiezas clave en el deleite que nos proporciona la comida.

“La renovada oferta gastronómica que presentamos nos permite fortalecer este concepto con platos que seguramente serán del agrado de nuestros comensales” comentó Agustín Valdéz, chef ejecutivo del lugar.

Algunos de los platillos que podrán degustarse ahora en Meridiem son ensalada de camarón con vinagreta de chile piquín; salmón a la sal con vinagreta tibia; lomo de mero con mousse de estragón y salsa de vino espumoso; camarones con plátano macho frito y salsa de paprika; y filete de res con salsa de jamaica, entre otros.

“Durante estos cincos lustros, la ubicación de Meridiem, frente al Lago Mayor de Chapultepec, lo ha convertido en un punto obligado para todos”, comentó Erik Binzha, gerente del feudo.