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Para llegar a ser concursante del prestigioso certamen Diageo Reserve World Class, Jesús Cabrera tuvo un año de preparación previa para participar en la edición 2011.

Entre las bases para la realización del coctel está el que cada bartender presente una bebida original, con tintes cosmopolitas y que se usaran algunos productos del portafolio de Diageo Reserve, como el vodka Ketel One, Cîroc, ginebra Tanqueray, ron Zacapa o los whiskies Johnnie Walker Gold Label y Blue Label, mezclados con otros ingredientes de calidad.

Por su parte, Jesús no sólo combinó ingredientes mexicanos como el piloncillo o el chipotle, sino que preparó la bebida en un molcajete para añadir al espectáculo, lo cual fue muy aplaudido por el jurado, pues además de presentar una bebida creativa, reflejó detalles de la gastronomía nacional.