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Yucatán: platillo especial, "exclusivo" para los difuntos

El Universal
Sábado 01 de noviembre de 2014

Mérida.— La colocación de altares mayas con guisos típicos de Yucatán, dulces y flores de la época, es toda una tradición para recordar a los fieles difuntos.

Además, la elaboración de los guisos yucatecos como el frijol con puerco, carne adobada, poc chuc y el mucbipollo, son parte del ritual para ofrecer a los fieles difuntos.

El mucbipollo es un platillo típico para estas fechas: consiste en masa con carne de cerdo, res y pollo, aderezada con especias, envuelta en hoja de plátano y cocida en un hoyo en la tierra.

También, los descendientes de los mayas estilan vestirse todos de blanco en ocasión de esas celebraciones. Yazmín Rodríguez



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