Yucatán: platillo especial, "exclusivo" para los difuntos
Mérida.— La colocación de altares mayas con guisos típicos de Yucatán, dulces y flores de la época, es toda una tradición para recordar a los fieles difuntos.
Además, la elaboración de los guisos yucatecos como el frijol con puerco, carne adobada, poc chuc y el mucbipollo, son parte del ritual para ofrecer a los fieles difuntos.
El mucbipollo es un platillo típico para estas fechas: consiste en masa con carne de cerdo, res y pollo, aderezada con especias, envuelta en hoja de plátano y cocida en un hoyo en la tierra.
También, los descendientes de los mayas estilan vestirse todos de blanco en ocasión de esas celebraciones. Yazmín Rodríguez