Según un estudio realizado en la Universidad Lanzhou, en China, el Xanthohumol es un antioxidante que reduce el nivel de oxidación por estrés de las células, proceso que está relacionado con las enfermedades degenerativas como la demencia, el Alzheimer o el Parkinson.

La conclusión del estudio es clara: "Nuestros resultados sugieren que el Xanthohumol puede ser un candidato potencial para la prevención de desórdenes neurodegenerativos".

Ahora bien, nada de esto implica que uno pueda tomar toda la cerveza que quiera con la excusa de que "es buena para la salud", pero ahora el dicho "una copita de vino por día hace bien al corazón", avalada por varios médicos de renombre, también se puede sumar un vaso de cerveza.

kal