El gobierno de Estados Unidos emiti� una alerta de importaci�n para impedir el paso de cargamentos de papaya provenientes de M�xico, ya que en una investigaci�n realizada encontraron en las muestras una tasa de contaminaci�n por Salmonella del 15.6% en este producto.

"Las muestras positivas fueron de 28 empresas diferentes e incluyen casi todas las principales regiones productoras de papaya en M�xico", inform� la embajada de Estados Unidos al dar a conocer que este jueves la Administraci�n de Alimentos y Medicamentos (FDA) norteamericana emiti� la alerta.

De acuerdo con la FDA, el 65% de todas las papayas importados a Estados Unidos proviene de M�xico, principalmente de los estados de Jalisco, Colima, Chiapas y Veracruz, lo que convierte al pa�s en uno de los mayores exportadores de papayas frescas.

Sin embargo, se ha recabado evidencia de que "hay una contaminaci�n de la papaya con Salmonella, un pat�geno humano".

Por lo que se determin� que "se puede negar la admisi�n a Estados Unidos de papayas de cada fuente en M�xico, a menos de que el importador demuestre que no est�n contaminadas con Salmonella, mediante el uso de laboratorios privados para prueba de papaya".

La FDA recogi� y analiz� muestras de papaya cruda entera fresca importada de M�xico entre el 12 de mayo y el 18 de agosto de 2011, y encontr� Salmonella en 33 muestras de un total de 211, una tasa de 15.6% positivo. "Las muestras positivas fueron de 28 empresas diferentes e incluyen casi todas las principales regiones productoras de papaya en M�xico", destaca la alerta.

Esto es coincidente con un brote en varios estados de la Uni�n Americana de infecciones humanas de salmonelosis ocurrido en 2011."M�s de 100 personas se infectaron con el organismo en varios estados".

Al respecto, la Embajada dio a conocer que la FDA y las autoridades mexicanas est�n intensificando su esfuerzo en conjunto para rastrear desde su origen los recientes incidentes de contaminaci�n y descubrir sus causas con el fin de informar futuras estrategias de prevenci�n.

"La FDA y las autoridades mexicanas tambi�n est�n colaborando en los m�todos de laboratorio utilizados en M�xico para pruebas de Salmonella en papayas frescas", expres�.

M�s all� de estas medidas inmediatas, destac� que el gobierno mexicano y la industria de la papaya han acordado un plan de acci�n de m�s amplio alcance que definir� los procedimientos adecuados de inocuidad alimentaria en toda la cadena de producci�n y distribuci�n, as� como verificar que los procedimientos sean eficaces a trav�s de pruebas a los productos y otros mecanismos de supervisi�n gubernamentales.

"Las autoridades mexicanas est�n supervisando la aplicaci�n del plan de acci�n por parte de la industria y la FDA est� colaborando con el gobierno de M�xico en este esfuerzo", expres� la Embajada estadounidense.

mdz