Cocina al natural: atole de canela
Recetas sencillas y saludables en cinco pasos. Visita el blog de Cocina al Natural donde encontrarás recetas, videos, fotogalerías y más. RECETARIOAtole de canela. . (Foto: Bertha Herrera )
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PARA 2 PORCIONES
2 cucharadas de maicena
½ taza de agua
2 tazas de leche
1 raja de canela
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
PREPARACIÓN 10 MINUTOS
Disolver la maicena en el agua. Calentar la leche junto con la raja de canela en la olla honda hasta que suelte el hervor. Añadir la maicena disuelta en agua. Bajar la lumbre. Añadir el azúcar y agitar con la pala de madera para que no se formen grumos. Cocer tres minutos más hasta que espese a la consistencia deseada. Agregar la cucharada de esencia de vainilla. Revolver bien. Se sirve como desayuno o merienda.
Grado de dificultad: sencillo
Categoría: desayuno
Tipo: atole