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El lunes 27 de septiembre dieron fin las charlas históricas en el Museo Nacional de Historia, Castillo de Chapultepec, con el tema “El Maximato Callista, Lázaro Cárdenas y la nueva revolución en el estilo de vida cotidiano: la llegada de los electrodomésticos”. 

Edmundo Escamilla, historiador e investigador gastronómico, comentó en esta ocasión el papel tan  importante de la mujer en la sociedad mexicana, así como el desarrollo en la economía del hogar.

Recordó que en 1920 se inventó un aparato llamado vibrador y más tarde, un polaco le hace mejoras y es cuando surge la licuadora en 1930. Para este año llegan las estufas de tractolina, que costaban 31 pesos con un quemador y 74 pesos con tres quemadores. 

Posteriormente llega la radio, uno de los medios por los que se empiezan a realizar comerciales de novedades en electrodomésticos para facilitarle la vida a la mujer. 

Por su parte, la actriz, Jana Soar protagonizó a una señorita de provincia, la cual llega a la ciudad de México a comprar sus electrodomésticos en vísperas de su matrimonio. 

Con un folleto en mano de los años cuarenta, llevó al público presente a los anuncios de la época, recordó la avena Quaker y al chocomilk que eran los recomendables para la alimentación de los niños. 

Durante la velada, Escamilla continuo recordando que más tarde llegan las estufas de gas con un valor de 150 pesos y al paso del tiempo, va quedando a tras el “México de los Recuerdos”.       

Para terminar, y como ya es costumbre,  el público disfrutó de los platillos elaborados por el chef Yuri de Gortari, quien en esta ocasión preparó una bebida llamada Amor Brujo, de la que explicó,  era de las favoritas de Frida Kahlo y Diego Rivera. 

De primer plato fue una sopa de macarrón con almendra; le siguió una  torta de elote con rajas y crema, el cual es un platillo del estado de Jalisco. 

Mientras el público disfrutaba de la canción Bésame Mucho, interpretada por el trío “Entre seis cuerdas y una voz”, el chef Yuri agasajó a los asistentes con un pollo en nogada, del que explicó, se remite a un platillo tradicional pero que en esta ocasión rompía el esquema, ya que era una salsa de chile ancho, nuez y cacahuate. 

Otra de las degustaciones de la noche fue el cerdo en salsa de ciruela, una combinación dulce y picante, la cual estaba hecha de chile pasilla y ciruela. Posteriormente se sirvió un cuete en salsa de sidra.La noche culminó con el pastel de tres leches, ya que es uno de los postres que encierra los sabores de casa. 

Para Yuri de Gortari, el finalizar estas charlas significa una gran y satisfactoria experiencia, ya que hasta la fecha hay una excelente respuesta del público. Para los expositores, es muy importante dar estas charlas de vida cotidiana, que día a día se vuelva de gran interés  

La satisfacción es grande, la gente quedó encantada con el concepto de las charlas y con la pequeña participación de Jana Soar, interpretando diversos personajes a través de la historia,  así como del acompañamiento de “Seis cuerdas y una voz”, finaliza Yuri de Gortari.