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Piña rostizada con helado de coco

AL ESTILO DEL CHEF ALBERTO CARRILLO

Piña rostizada con helado de coco . (Foto: Jorge Sánchez )

Jueves 19 de enero de 2012 El Universal07:05
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PARA 5 PORCIONES

5 rebanadas  de piña (de dos centímetros y sin corazón)
3 cucharadas  de mantequilla
3 cucharadas  de azúcar
100 gramos  de té de limón (en manojo)
25 mililitros  de salsa de vainilla de la piña
5 bolas  de helado de coco

PREPARACIÓN 15 MINUTOS

Saltear las piñas en mantequilla y azúcar, hasta que tomen color dorado. Retirar y clavar en el centro una rama de té de limón. Al momento de servir meter al horno un momento, agregar un poco de salsa de vainilla alrededor y al centro una bola de helado de coco.



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